고추한근몇키로, 한국 전통 식재료의 무게와 가격 이야기
고추한근몇키로? 한국 전통 식재료의 무게와 가격 이야기
고추가루의 무게 단위, '근'
예전부터 우리나라에서는 농산물이나 식재료의 무게를 잴 때 '근'이라는 단위를 많이 사용했어요. '근'은 고려시대부터 쓰여 온 전통 무게 단위인데, 그 무게는 약 600g 정도로 알려져 있죠. 하지만 판매자에 따라 약간씩 차이가 있었답니다. 예를 들어 10냥을 기준으로 하기도 했고, 16냥을 기준으로 하기도 했는데, 이렇게 기준이 모호했던 것이 특징이었어요.
고추가루 1근은 몇 킬로그램일까?
그렇다면 고추가루 1근은 정확히 몇 킬로그램일까요? 일반적으로 고추 1근(600g)을 가루로 만들면 약 500g 정도의 고추가루가 나온다고 합니다. 따라서 고추가루 1근은 대략 0.5kg, 즉 500g 정도라고 볼 수 있습니다.
하지만 이 또한 고추의 종류와 제조 과정에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있어요. 예를 들어 고추 줄기와 씨앗 등이 무게에서 빠지기도 하죠. 그래서 소비자가 구매할 때는 이미 가루로 만들어진 최종 상품의 무게를 기준으로 확인하는 것이 중요합니다.
2021년 햇고추가루 가격은?
2021년에는 긴 장마로 인해 고추 작황이 좋지 않아 고추가루 가격이 많이 올랐습니다. 지리산 자연밥상에서 판매하는 2021년 햇고추가루 가격을 살펴보면 다음과 같아요.
- 양념용(보통 입자) 1kg - 37,500원
- 김장용(굵은 입자) 1kg - 37,500원
- 고추장용(고운 입자) 1kg - 45,000원
또한 청양고추로 만든 고춧가루는 400g에 20,000원, 1kg에 49,000원 정도였습니다. 생산량에 따라 가격이 오르내릴 수 있으니 꼼꼼히 비교해보시는 것이 좋겠네요.
고추가루, 건강에도 좋은 식재료
고추가루는 단순히 매운맛만 내는 것이 아니라 건강에도 좋은 식재료랍니다. 비타민 A, C, E와 다양한 미네랄이 풍부하고, 강력한 항산화 효과도 있어요. 또한 신진대사를 높여 체중 관리에도 도움이 되며, 심장 건강 증진과 소화 기능 개선에도 좋다고 해요.
다만 매운 음식을 과도하게 섭취하면 위장에 자극을 줄 수 있으니 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 고추가루의 다양한 효능을 알고 계시나요? 이제 고추가루로 만든 음식을 즐기실 때 더욱 풍미 깊게 느낄 수 있을 거예요.
댓글